好吃的咸菜排名前十名（好吃的咸菜排名前十名图片）
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东北人喜欢吃咸菜,那东北人喜欢的咸菜有哪些?
土豆咸菜，那必须要小滴，酱油煮一煮，最好里头放点五花肉和尖椒一起闷，放凉后土豆哏啾的。甜蒜 甜酸，也叫水晶蒜，吃火锅必备啊！还有咸蒜，咸蒜外层十分有嚼头，内层香辣咸脆，口感绝佳。
是五花咸菜——将白菜、红萝卜、芹菜、香菜、葱等蔬菜切作粗丝、小段儿，用盐“煞”去水份，即可食用。这种咸菜色彩明艳、口感脆爽，故而有翠咸菜的雅号。
苴莲，白萝卜，笋尖，黄瓜，莲藕，花生仁，生姜，大青椒等多种食材。八宝菜也就是八宝咸菜，是以多种蔬菜为主要原料经过腌制以后得到的一种食材。在腌制八宝菜以前要把原料都处理一下。
最美味咸菜之一：东北蒜茄子 首先就是蒜茄子 “不吃蒜，不吃茄子，就吃蒜茄子”这是一个玩笑话，一个段子，也是事实，真的有许多人这样，不吃蒜，不吃茄子，吃蒜茄子。
香菜、大葱、大头菜、萝卜、辣椒、白菜、长豆角、芥菜、雪里红、胡萝卜、芹菜、黄瓜。制作腌菜需要使用专用的罐子或是菜坛子，这样便于保存。制作好的腌菜需要放在阴凉的地方，可以避免腌菜发酸变质。
中国最有名的咸菜种类
1、梅菜干 这道咸菜是来自浙江的，梅菜扣肉听说过吧，那菜就是由这道咸菜制作而成的。把新鲜的荠菜用盐腌制好，晒干就大功告成了。这样的梅菜干有一种酸涩感和咸涩感，但是吃起来却是十分开胃。
2、中国最有名的咸菜种类是榨菜。榨菜是四川的一道传统食品，也是四川特色菜中的重要组成部分。榨菜的制作主要以茼蒿或豆瓣菜为原料，经过加盐腌制和发酵而成，因此具有独特的口感和辣味。
3、中国有许多不同种类的咸菜，每种都有其独特的特色。今天，让我们来看看中国最著名的四种咸菜。 四川泡菜：四川以其火辣的美食而闻名，当地的泡菜也非常有名。
好吃的咸菜
腌黄瓜 配料：黄瓜100千克，盐20千克，家庭腌制数量较小，可按此比例斟情减少。方法：将黄瓜洗净放人缸内，一层瓜一层盐，并均匀地洒少量盐水，当天腌3~5小时后倒缸1次，以后每天1次，连续倒缸4次后可食用。
涪陵榨菜 位于中国最好吃的咸菜榜首，与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝并称为“世界三大腌菜”。这种榨菜使用青菜头做为主要腌菜，虽然涪陵榨菜的起源已经无从考究，但它的制作工艺传承了下来，并且被收入咱们国家的非物质文化遗产。
以下是一些好吃的咸菜：酸辣黄瓜：酸辣黄瓜是一道非常受欢迎的咸菜，它由黄瓜、辣椒、醋、糖、盐等调料腌制而成，口感爽脆，酸辣开胃。酱黄瓜：酱黄瓜是由黄瓜、酱料、姜、蒜等调料腌制而成，口感鲜美，酱香味浓郁。
酱黄瓜 原料 鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。做法 将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。
涪陵榨菜 位于中国最好吃的咸菜榜首，与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝并成为“世界三大腌菜”。
备扣碗一只，先用少许咸菜垫底，然后将肉块朝下整齐地排于其上，把剩下的咸菜盖在肉块上，加入绍酒，上蒸笼用旺火蒸2小时左右，至肉酥糯时取出，覆扣于盘中，即成。
我国最有名的咸菜种类,简直是米饭杀手,你知道是什么吗?
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2、梅菜干 梅菜干是南方的咸菜一种，可单独做菜品下饭，也可做配菜煮汤、炒菜等，好吃！朝鲜族桔梗咸菜 朝鲜族桔梗咸菜，是小编小时候吃的最多的咸菜。
3、“米饭杀手”顾名思义就是超级下饭的菜，能让你胃口吃得饱、吃的好。下面我就来分享一下我的所认为的米饭杀手。麻婆豆腐。麻婆豆腐的的材料主要是豆腐、肉末、辣椒和花椒等。
4、桔梗咸菜 这道菜是在中国延边居住的朝鲜族人民创造的，外观十分好看，红彤彤的，很是吊人胃口。萝卜干 这道菜算是最接地气的了，无论是在普通百姓家里还是在超市里都能找到它的身影。
东北咸菜排行榜是什么?
咸黄瓜 这是一种比肉还香的黄瓜咸菜。每次宴客时候，除了准备一大桌子的鱼肉，还要配这咸黄瓜而往往鱼肉剩下了，它却光光了，可见它是多么受欢迎。萝卜干 萝卜干，是指晒干的萝卜，是大家喜爱一种独具风味的干蔬菜。
第二名可以说就是桔梗了。桔梗根可以制作腌菜，此外桔梗可酿酒、制粉做糕点，种子可榨油食用。
酸菜 东北酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。东北的很多炖菜都是放酸菜才更有味道，到了东北我才知道原来还有一种饺子是酸菜馅的。
是五花咸菜——将白菜、红萝卜、芹菜、香菜、葱等蔬菜切作粗丝、小段儿，用盐“煞”去水份，即可食用。这种咸菜色彩明艳、口感脆爽，故而有翠咸菜的雅号。
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