本文目录一览：

• 1、山西太原传统特色菜推荐
• 2、山西太原特产有哪些吃的
• 3、太原有什么特色小吃,适合平民百姓吃的
• 4、太原特产
• 5、山西太原好吃的特产有哪些
• 6、太原的特产有哪些..

山西太原传统特色菜推荐

卤牛肉 卤牛肉是太原的传统名产，有着1500多年的历史。卤牛肉选用上等的黄牛肉，经过特殊的制作工艺腌制而成，肉质鲜嫩，口感极佳。汾阳牛肉以其独特的风味和鲜美的口感而闻名，是太原的一大特色美食。

过油肉 是山西太原最著名的传统特色菜肴之一，在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。其特点：色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。

山西的特色美食有过油肉、莜面栲栳栳、头脑、刀削面和平遥大碗秃等。过油肉 过油肉是山西省有名的传统菜肴，号称“三晋一味”，其起源于明代晋东名城平定，距今已有几百年历史。

太原头脑：“头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。

太原小吃的代表有清和元头脑、羊杂割、过油肉、五寨烩菜、杨记灌肠、面皮、六味斋酱肉、双合成糕点、孟封饼、醪糟、小米粥、老豆腐、认一力清真蒸饺、老鼠窟元宵、鱼羊包、徐沟灌肠等。

水盆羊肉 水盆羊肉是太原传统特色羊肉菜之一，外形是一个碗形的铜碗，用火烤热，将切好的羊肉片、鸟枝菌、白菜心、香菜、葱姜蒜等放入，然后加凉开水，在火上烧烤，十分钟后，菜肴热腾腾的端上桌，非常诱人。

山西太原特产有哪些吃的

太原老陈醋：作为山西的标志性特产，太原老陈醋以其独特的酿造工艺和浓郁的醋香闻名。其酸而不涩、香而微甜的特点使其成为调味和烹饪的佳品。

其次，太原还有著名的涮羊肉。涮羊肉是一种以涮的方式烹制的火锅菜肴，肉质鲜嫩，口感鲜美，十分符合我们中国人的口味。在太原，你可以品尝到正宗的涮羊肉，还可以配以太原特产豆腐、豆皮等。最后就是山西拌面。

平遥牛肉：平遥牛肉是山西省的著名特产之一，以其鲜嫩多汁、口感独特而闻名。它选用优质的牛肉经过特殊的加工工艺制作而成，肉质鲜嫩，口感细腻，是一道美味的佳肴。

黄小米糕是太原最著名的特产之一。它是用黄小米和糯米粉做成的，口感软糯，味道香甜，营养丰富，是一种传统的太原小吃。黄小米糕有很多品种，有加枣、加桂花、加红枣等。在美食节里，黄小米糕也是必不可少的美食。

老陈醋中富含的有机酸和酶类物质，有利尿、解毒、补气等功效，对人体健康有很大的好处。此外，老陈醋亦有清洁皮肤、朗眉坚齿、美白瘦身的效果，是传统中医美容养生的重要调理品之一。

太原的特产主要有汾酒、老陈醋和太原过油肉等美食。汾酒是中国白酒的代表性产品之一，也是太原地区的特产之一。它以其醇香、绵柔、回味悠长的特点而著名，是中国四大名酒之一。

太原有什么特色小吃,适合平民百姓吃的

1、山西什锦火锅是太原冬季的时令菜，其中包含蛋制品、菌菇类、豆制品、蔬菜、海鲜、肉类等多重食材。火锅的品种多样，搭配起来色彩缤纷，是色香味俱全的名肴。 太原府半炉鸡太原府半炉鸡是山西传统名菜，以嫩母鸡为原材料。

2、黄小米糕是太原最著名的特产之一。它是用黄小米和糯米粉做成的，口感软糯，味道香甜，营养丰富，是一种传统的太原小吃。黄小米糕有很多品种，有加枣、加桂花、加红枣等。在美食节里，黄小米糕也是必不可少的美食。

3、羊杂割：是山西的一种地方特色小吃。相传山西人吃杂割始于元朝，距今已有1000多年的历史了。太原老豆腐：是太原当地的传统名吃，老豆腐也叫豆腐脑。

4、山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。

5、我始终认为太原羊汤比较有特色，羊肉提前煮好，汤有一个大锅、不断火地熬着。我记得小时候的羊汤馆里面那口大锅里面都要放一具完整的羊骨架。吃的时候用汤反复烫羊肉、杂割和粉条，很快就可以吃到，一般用油酥饼佐食。

6、太原人喝头脑时喜欢配上帽盒一起，将帽盒撕成小块泡在头脑里，边吃边喝。

太原特产

清徐葡萄 清徐葡萄是太原著名的特产，已有一千余年的栽培历史。这里的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。清徐葡萄生长在太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，被称为“葡萄之乡”。

太原特产一：平遥牛肉如果你来太原，一定要品尝下山西特产平遥牛肉，它以色泽红润，风味独特，肥而不腻，瘦而不柴，绵香可口而闻名于世。平遥牛肉丝纹络清晰可见，外观十分诱人。吃起来肉质鲜嫩，浓香扑鼻，咀嚼不费齿力。

山西老陈醋 山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，为国家地理标志保护产品，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。

太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。

山西太原好吃的特产有哪些

1、豌豆糕是太原特色小吃，属甜食，宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉，加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。色淡黄，爽滑利口。目前最著名的是大东关贾得旺厨师制作的。

2、山西老陈醋 ：老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。清徐葡萄：产于太原清徐县境内。这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。

3、山西老陈醋 山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。山西老陈醋已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。豌豆糕 豌豆糕又叫豆沙糕，澄沙糕。

4、太原特产三：过油肉过油肉是山西太原的传统特色小吃，有着悠久的历史，原本是平定人在明代宫廷里做的一道菜。

5、过油肉：是太原地区有名的菜肴，源起于明代。此菜精选优质廋肉，经上浆、拉油，搭配天然黑木耳、冬笋翻炒成菜。出品金黄明亮，口感外软里嫩。灌肠：是太原有名的小吃。

6、山西老陈醋；竹叶青酒；晋祠大米；清徐红杏；山西老陈醋 老陈醋产于清徐县，至今有几千年的醋历史文化。

太原的特产有哪些..

太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。山西老陈醋是中国四大名醋之一。晋祠大米和天津小站大米同被列为华北名产。太谷饼是晋商饮食文化的典型代表。六味斋酱肉具有瘦而不柴，肥而不腻的特点。

清徐沙金红杏清徐沙金红杏是太原市清徐县的知名特产。“沙金红杏”个儿大、果实饱满、核小皮薄、肉厚汁多、甜酸可口。沙金红杏是一种珍稀果品，为山西三大名杏之首。

作为太原的特产之一，龙须拉面在当地有着深远的影响，成为当地的骄傲。07山西小窝头 山西小窝头以糯米粉为原料，状如元宵，包含糖馅，蒸熟后在外面撒上薄粉。它的特点是外皮凹下，内部软糯。

太原的特产有、汾酒、平遥牛肉、山西小窝头、山西老陈醋、清徐葡萄、太原玉雕、晋祠大米、太原头脑、清徐灌肠、古交油面儿、阳曲折饼。汾酒 汾酒是山西杏花村汾酒厂生产的白酒，始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。

山西老陈醋 山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，为国家地理标志保护产品，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。

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